麦香鸡的做法?

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麦香鸡的做法?

人气:0 ℃1970-01-01
中式的改良做法
分类:烹饪美食

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麦香鸡做法: 把鸡块按照劈成合理大小,用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草(以上材料是分析并通过测试,相差不超过2位料,具体分量涉及机密偶也不知道)拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上。 将面粉,蛋黄粉,碳酸氢钠,玉米面均匀混合,将鸡块放入,将鸡块用手捏一捏,与粉充分混合。 将鸡块放在篮子里,浸在水中10秒,在把鸡块放入刚才的粉中,混合均匀。 油温179摄氏度,将鸡块放入,6标准大气压(用高压锅)油炸。 以上材料不易配置,可以直接用炸鸡粉代替。 流程绝对正确,只要能按照流程做,基本上都

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用手做~~~谢谢

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用炸鸡粉,把鸡肉涂好. 油冒泡了扔下去炸就是啦.反正你见过成品是咋样的. 油不要太少啊``

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你好!!! 麦香鸡做法: 把鸡块按照劈成合理大小,用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草(以上材料是分析并通过测试,相差不超过2位料,具体分量涉及机密偶也不知道)拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上。 将面粉,蛋黄粉,碳酸氢钠,玉米面均匀混合,将鸡块放入,将鸡块用手捏一捏,与粉充分混合。 将鸡块放在篮子里,浸在水中10秒,在把鸡块放入刚才的粉中,混合均匀。 油温179摄氏度,将鸡块放入,6标准大气压(用高压锅)油炸。 以上材料不易配置,可以直接用炸鸡粉代替。 流程绝对正确,只要能按照
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